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Fernando SERRANO LARRÁYOZ De los comeres e beveres convenientes al sennor arçobispo ssegunt los tienpos del anno e costunbre e hedat: Prescriptions alimentaires pour Pedro (de Tolède), archevêque de Séville (ca. 1381) HTML (Español (España)) PDF (Español (España))
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Sophie COUSSEMACKER L’ Élégance du cuisinier. Entre préceptes hygiénistes et distinction : la propreté en cuisine dans l’Instrucción de fray Fernando de Talavera para el régimen interior de su palacio et le Libre del coch de Robert de Nola HTML PDF
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Jesús ALONSO CARBALLÉS Cristina CLIMACO et Marie-Christine VOLOVITCH-TAVARES (éds.), Les Portugais et la guerre d’Espagne. Engagement militant, solidarités et mémoires: Riveneuve continents N° 29-30 / Exils et migrations ibériques au XXe siècle. Nouvelle série N° 11-12, Hiver 2020 HTML (Español (España)) PDF (Español (España))
Clara LECADRE-SCOTTO Ángela PÉREZ DEL PUERTO, Reprobada por la moral : la censura católica en la producción literaria durante la posguerra: Madrid, Iberoamericana, coll. “Casa de la riqueza”, 2021, 217 p., ISBN: 978-84-9192-202-5 HTML (Español (España)) PDF (Español (España))
Ana Isabel NAVARRO CARRASCO Francisco GIMENO MENÉNDEZ (coord.), El Poema de Mio Cid. Nuevas revisiones críticas: Alicante, Universidad de Alicante, 2021. 331 p., ISBN 978-84-9717-759-7 HTML (Español (España)) PDF (Español (España))
